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✨ Rapiditas caseras sin gluten ✨


Ingredientes:
• 1 taza de harina de arroz (si no tenes intolerancia al gluten, podés usar la harina que quieras)
• 2 cdas de aceite
• Aprox 1/2 taza de agua tibia
• Sal
• 1 cdita de goma xantica (si usas harina de arroz. Si usas otra, como común o integral, no hace falta)

Procedimiento:
👉🏻 Mezclá la harina, la goma xantica y la sal
👉🏻 Agregá el aceite y después de a poco el agua, integrando todo con las manos para formar una masa suave y unida
👉🏻 Amasá un rato así la masa se vuelve más moldeable y no dura
👉🏻 Después andá separando bolitas y estirándolas con la forma de rapiditas
👉🏻 Pintá una sarten con un poquito de aceite (yo usé aceite de coco sabor ajo y quedó alucinante)
👉🏻 Poné las rapiditas de a una, primero cocinando por un lado (aprox 2 min) y después dala vuelta hasta que se dore del otro
👉🏻 Por último rellená de lo que quieras! Yo les puse palta con limón, tomate, lechuga y porotos negros! 😍🙌🏻

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